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Rezept- und Inventarverwaltungslösung für Catering-Unternehmen
Die Verwaltung der Bestände ist wohl einer der unattraktivsten Aspekte bei der Führung eines Catering-Unternehmens. Dabei ist sie wahrscheinlich eine der wichtigsten, wenn Sie Ihr Unternehmen finanziell fit machen wollen. Es ist an der Zeit, sich ernsthaft mit Ihrer Inventarverwaltung zu beschäftigen. Verfolgen Sie es schnell und stellen Sie sicher, dass jeder Cent, den Sie ausgeben, dem Umsatz zugute kommt.
Pxier Inventory Management Software hält die feste Kontrolle über den Warenbestand und arbeitet, um Verschwendung zu reduzieren. Pxier Catering-Software mit Inventarsteuerung bietet erweiterte Menü-und Rezept-Management für Catering-Unternehmen an. Mit der Pxier Rezeptverwaltung für Cateringservices können Sie Catering-Operationen, einschließlich des Rezept, der Kosten für Zutaten, Diät-, Nährwert- und Allergeninformationen, leicht verwalten. Unser Rezept-Tool verbindet Pxier Catering Software mit der Takeout- und Liefersoftware sowie mit dem POS-System.
Eine Plattform zur Verwaltung von Rezepten und zur Bestandskontrolle für Restaurant, Catering und Thekendienst.
Pxier Inventory Management für Catering- und POS-Unternehmen kann Sie benachrichtigen, wenn der Lagerbestand unter eine bestimmte Menge fällt, Bestellungen generieren und/oder Artikel auflisten, die zwischen den angegebenen Daten bestellt werden müssen.
Die Inventar- und Rezeptverwaltungslösung von Pxier kann alle Rezepte Ihres Catering-Unternehmens in einem einfach zu navigierenden Kochbuch zusammenstellen. Geben Sie Menü, Detailbilder, Zutaten, Portionsgrößen, Anweisungen, Ernährungsinformationen und mehr ein.
- Führen Sie eine genaue Aufzeichnung über den aktuell verfügbaren Bestand in Ihren Gastronomiebetrieben.
- Prüfen Sie die Abweichung zwischen dem Bestand, der an einem Tag verbraucht werden sollte, und dem Restbestand, der am Ende zur Verfügung steht.
- Zeigen Sie vollständige Berichte über den Inventarverbrauch an und treffen Sie datengestützte Entscheidungen mit dem Pxier Inventory Management System für das Gaststättengewerbe.
- Reduzieren Sie automatisch den Inventarbestand in Echtzeit, wenn ein Ticket geschlossen oder ein Catering-Event abgeschlossen ist.
- Optimierte Vorschläge für Bestellungen. Zukünftige und vergangene Nutzung und PAR-Ebenen.
- Eine einfache Bestellung von Artikeln ist durch unser detailliertes, aber einfach zu bedienendes Bestellmodul möglich.
- Mit unserem detaillierten Berichterstattungssystem können Sie Verschwendung, Diebstahl, Verlust und Fehler bei Kontrollen schnell feststellen.
Ausführliche Menükonfiguration
Mit der Pxier Catering-Software und dem Restaurant-POS-System können Sie die folgenden Menükategorien, Catering-Menüs und Menü-Details aufschlüsseln. Jedes Menü kann zusätzliche Menübeschreibungen haben.
Das Menü kann für Catering, Dine-in, Take-out, Lieferung und optionale Menüeinträge kategorisiert werden. Weisen Sie Buchhaltungsgruppen für einzelne Menükategorien zu, um die Einnahmen der Artikel nach Buchhaltungssystemen zu verfolgen.
Sparen Sie Zeit mit einem einfach zu erstellenden Menü
Fügen Sie mit wenigen Klicks Menüpunkte hinzu, kopieren Sie und organisieren Sie diese, und dank synchronisation, werden diese Änderungen automatisch mit Ihrem POS-System verbunden. Planen Sie Menüs für bestimmte Tageszeiten oder zur Anpassung an die Jahreszeiten.
Verbessern Sie das Kundenerlebnis mit Personalisierungsfunktionen
Detaillierte Menübeschreibungen helfen den Kellnern, die Fragen der Kunden zu beantworten und einfache Vorschläge anzubieten. Die Kellner können mit benutzerdefinierten Modifikatoren schnell Sonderwünsche annehmen.
Vereinfachte Prozesse dank POS-Integration
Die Integration mit der Küchenhardware ermöglicht es Ihnen, Bestellungen nach Menükategorie oder Artikel an bestimmte BOH-Stationen weiterzuleiten. Und die Inventarverwaltungsfunktion von Pxier informiert Sie, wenn es an der Zeit ist, den Bestand nachzubestellen.
Menü-Modifikatoren
Sie können erweiterte optionale Menüpunkte erstellen und konfigurieren, die an ein oder mehrere Menüs angehängt werden können. Diese Konfigurationen vereinfachen die Menübestellung durch Mitarbeiter und Online-Kunden. Darüber hinaus ermöglicht das System, benutzerdefinierte Menüschaltflächen, eine Auswahlsmöglichkeit, und optionale Artikel einzurichten. Es können auch Geschmacksrichtungen, zusätzliche Artikel, Gutschriften auf Artikel und verschiedene andere Optionen eingerichtet werden.
Lassen Sie Ihre Kunden Catering-Menüangebote bestellen, die beste Option für Menübestellungen von Unternehmen. Optionen wie das Wochenmenü, die Menüverfügbarkeit für den Datumsbereich, ein Tagesmenü, die Mitnahme des Menüs, bis hin zur Lieferung, zum Verzehr oder zum Catering und mehr werden mit Hilfe von Menümodifikatoren konfiguriert.
Vordefinierte und anpassbare Menüeinheiten
Um die Kohärenz der Einheiten zu gewährleisten und sicherzustellen, dass die Mitarbeiter Ihres Unternehmens die gleichen Einheiten verwenden, können Sie in der Pxier Catering-Software mit dem Modul zur Inventarkontrolle eine Tabelle der zugelassenen Maßeinheiten einrichten. Sie können diese Tabelle sperren, damit niemand sie ändern kann.
In Pxier können Sie Ihre eigenen Menüeinheiten definieren oder vordefinierte Einstellung der Menüeinheiten verwenden. Jede Menüeinheit kann mit einer Inventareinheit oder einer metrischen Einheit für genaue Inventarberechnungen verbunden werden. Einheitliche Maßsysteme in einem Rezept sorgen für Genauigkeit, die sich auf den Geschmack, die Konsistenz und das Aussehen auswirken kann. Die Pxier-Konfiguration gewährleistet ein konsistentes und optimiertes Ergebnis der Rezeptverwaltung mit einem einheitlichen Maßsystem.
Allergene Informationen
Allergene werden auf der Ebene der Zutaten angegeben. Alle Rezepte und Menüs, die Sie erstellen, können aktuelle Allergeninformationen enthalten. Änderungen können bei Bedarf leicht vorgenommen werden.
Pxier-Lebensmitteletiketten machen das Lesen von Etiketten überflüssig und helfen Ihren Kunden, Lebensmittel, die eine allergische Reaktion hervorrufen könnten, schnell zu erkennen. Mit unserer Menüverwaltung können Sie Allergen- und andere Lebensmitteletiketten mit Bildsymbolen versehen, die es den Endbenutzern leicht machen, Artikel, auf die sie allergisch reagieren, schnell herauszufiltern. Diese Symbole werden auf den einzelnen Menüs im Bestellsystem angezeigt. Mit unserem Online-Bestellsystem können Kunden außerdem Lebensmittel, die eine allergische Reaktion hervorrufen könnten oder die sie vermeiden möchten, herausfiltern und ausschließen.
Allergenkennzeichnung
Unser System zur Verwaltung von Lebensmittelallergenen verfügt über integrierte Tools, die die Weitergabe von Informationen über Lebensmittelallergene erleichtern. Geben Sie Allergeninformationen über Allergenetiketten weiter.
Umfassende Informationsintegration
Allergenkontrollen und Nährwertberichte sind auf allen Ebenen integriert: Zutaten, Rezepte und Menü.
Erstellen Sie Ihre Rezeptbibliothek
Erstellen Sie Vollkosten- und Portionsrezepte mit Schritt-für-Schritt-Methoden und Nährwertangaben. Allergen- und Nährwertkennzeichnungen werden automatisch erstellt.
Diätetik
Der Vorteil der Diätverwaltungsfunktion des Inventarverwaltungssystems von Pxier für das Gaststättengewerbe besteht darin, dass es mithilfe unserer umfangreichen Datenbank und lebensmittelwissenschaftlichen Technologie präzise Nährwertangaben und Kennzeichnungen erstellen kann. Diese Ressourcen ermöglichen es Ihnen, Informationen auf der Grundlage der Nährwertangaben jeder Zutat und des in Ihrem Rezept verwendeten Prozentsatzes zu geben. Wenn Ihr Produkt frittiert, paniert oder gesalzen ist, müssen Sie aufgrund der Komplexität des Produkts höchstwahrscheinlich auch die Nährwertangaben angeben. Diese Informationen können auf Catering-Menülisten für die Kunden oder das Internet-Bestellsystem gedruckt werden.
Ernährung
In der Regel besteht eine Mahlzeit aus mehreren verschiedenen Speisen, von denen einige Rezepte sein können, die mehrere Zutaten enthalten. Im Pxier Inventarverwaltungssystem für Gastronomiebetriebe können die Kalorien- und Nährstoffwerte für Mahlzeiten durch Eingabe der Werte für die einzelnen Zutaten berechnet werden.
Unser Nährwert- und Kalorienrechner für Rezepte kombiniert die Daten der Zutaten mit den europäischen Richtlinien, um Ihnen genaue und ausführliche Nährwertangaben zu liefern. Sie können diese Informationen bei Bedarf überschreiben, um die bereitgestellten Informationen zu optimieren.
Vorbereitung und Ablauf des Menüs
Die Idee der Inventarverwaltung für das Catering-Unternehmen ist direkt mit der Gestaltung Ihres Menüs verbunden. Die Verfolgung der Vorräte ist eine der besten Methoden, um produktiv und kosteneffizient zu sein. Es ist eine wichtige Aufgabe, die die Versorgung garantiert und sicherstellt. Im Gaststättengewerbe ist die Kundenzufriedenheit von entscheidender Bedeutung, und die Bestellungen jedes Kunden werden nach bestem Wissen und Gewissen erfüllt.
Menü Gestaltung
Die effektive Vorbereitung eines Menüs ist der Anfang von vielen Vorteilen einer ordnungsgemäßen Bestandsverwaltung, die mit der Bestandsverwaltung von Pxier erreicht werden kann. Mit dem Modul für die Inventarverwaltung der Pxier-Catering-Software erhalten Sie die Details dessen, was sich in der Küche befindet, und die Werkzeuge, die erforderlich sind, um sie an hungrige Kunden zu liefern. Durch die Verfolgung der verwendeten Zutaten und der Geräte, die benötigt werden, um einen Artikel auf der Speisekarte vorrätig zu halten, können Sie sofort festlegen, wie viele Sie servieren können.
Verringern der Verschwendung
Pxier Catering-Software kann mit dem Modul für die Inventarkontrolle überprüfen, wie die Zutaten im Laufe der Zeit verwendet werden. Unser Inventar-Management-System bietet Kosteneffizienz durch den Kauf der notwendigen Zutaten an und es reduziert Verschwendungen.
Kostenbewertung
Das Inventarverwaltungssystem von Pxier liefert Aufzeichnungen und Berichte, die eine klare Vorstellung davon vermitteln, wie viel Sie ausgegeben haben und wie viel Sie noch verdienen müssen, um Gewinne zu erzielen. Anhand dieser Berichte können Budgets festgelegt und die Nutzungshäufigkeit von Artikeln bestimmt werden.
Inventar/Bestandsanpassung
Eine wirksame Inventarkontrolle ist eine der wichtigsten Maßnahmen, mit denen Ihr Unternehmen sicherstellen kann, dass die Finanzdaten, auf die Sie sich bei der Erstellung von Berichten, Prognosen und Prüfungsplänen verlassen, perfekt, genau und aktuell sind. Einer der wichtigsten Bestandteile eines erfolgreichen Inventarsystems ist der Einsatz von Lagerbestandsanpassungen. Der Prozess ist nicht kompliziert, und wenn Sie sicherstellen können, dass er ordnungsgemäß durchgeführt wurde, haben Sie sich in der heutigen datengesteuerten Geschäftsumgebung vor ungewollten Enttäuschungen und teuren Verzögerungen geschützt.
EINE ORDNUNGSGEMÄSSE INVENTARISIERUNG IST ENTSCHEIDEND FÜR IHREN GEWINN
Wie ein Schiff, das durch einen schweren Sturm navigiert, benötigt der Inventarbestand manchmal kleine Anpassungen, um auf Kurs zu bleiben. Dank der genauen Kenntnis und Umsetzung von Inventaranpassungen stellen Sie heute und in Zukunft sicher, dass Ihr Unternehmen über die Informationen verfügt, die es für zuverlässige Jahresabschlüsse, eine loyalere Entscheidungsfindung und Prozessverbesserungen benötigt.
Artikel-/Inventarverwaltung
Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, um sich mit einer aussagekräftigen Inventarverwaltungssoftware auszustatten.
INVENTARISIERUNG MIT PXIER RICHTIG MACHEN
Das Hinzufügen und Verwalten Ihrer Produkte mit Pxier ist schnell und einfach. Fügen Sie Produkte direkt über die Benutzeroberfläche von Pxier hinzu oder laden Sie sie mit ein paar Klicks hoch. Filtern Sie Inventarartikel nach Kategorie oder Status. Stellen Sie sicher, dass die Inventarlisten korrekt geführt und auf dem neuesten Stand gehalten werden, indem Sie Inventarartikel als inaktiv markieren, wenn sie nicht mehr verwendet werden.
DIE RICHTIGEN PRODUKTE ZUM RICHTIGEN ZEITPUNKT
Durch das Anlegen von Inventargruppen können Sie Inventarartikel kategorisieren. Mit unserem umfassenden Berichten können Sie beobachten, was sich verkauft und was nicht. So können Sie Trends berechnen, fundierte Kaufentscheidungen treffen und Ihr Inventar auf dem neuesten Stand halten.
Abfall- und Rezepturverwaltung
Es ist kein Geheimnis, dass das Gaststättengewerbe mit besonders geringen Gewinnspannen arbeitet. Jeder kleine Prozentsatz zählt. Die Aktualisierung von Rezepten ist leider sehr zeitaufwändig. Andererseits ändern sich die Kosten für die Zutaten regelmäßig. Ohne häufige Aktualisierungen haben Sie also überhaupt kein Konzept hinsichtlich der Rentabilität. Mit der Rezeptverwaltung von Pxier können Sie die Lebensmittelkosten Ihrer Basis durchstreichen: Wenn sich die Zutaten ändern, werden alle Rezepte und Menüs mit dieser Zutat direkt aktualisiert. Das Gleiche gilt für alle Menü- und Rezeptkalkulationen, Allergenkennzeichnungen und Nutri-Scores.
Pxier Catering-Software mit Inventarkontrolle kommt mit einer Bestimmung die den Verschwendungsprozentsatz eines bestimmten Inventars anzeigt. Diese Voraussetzung helfen bei der Auswahl der richtigen Mengen für die Zutaten eines Rezepts.
Der prozentuale Anteil der Lebensmittelabfälle an allen Zutaten und Rezepten muss eingegeben werden, um eine genaue Kalkulation zu erstellen. Bei der Betrachtung der Abfälle müssen Sie immer die Verluste und Abfälle berücksichtigen, die bei der Zubereitung und beim Kochen entstehen. Sie müssen auch den Euro-Wert der Verluste und Abfälle berücksichtigen, um die tatsächlichen Kosten des Rezepts zu ermitteln. Diese zusätzlichen Kosten sollten immer in den Preis des Menüs eingerechnet werden.
Der Prozentsatz der Abfälle ist wichtig, weil er Ihnen mehrere Informationen liefert. Zum Beispiel, wie viele brauchbare Artikel Sie zubereiten können und wie viele Menüzutaten bestellt werden müssen. Mit dem Pxier-Catering-Rezeptverwaltungssystem können Sie den Überblick über die Abfallprozente behalten. Das System berücksichtigt sie automatisch bei der Menüzubereitung und der Bestandsverwaltung.
Verwaltung der Lieferanten
Catering-Unternehmen arbeiten in der Regel mit vielen Lieferanten zusammen, um Qualität und Vereinbarungen einzuhalten. Unser Vendor Management ermöglicht es Catering-Unternehmen, Kosten zu senken, Ausgaben zu kontrollieren, den Service zu verbessern und Risiken zu verringern. Unser Modul zur Inventarverwaltung enthält die E-Mail-Adressen der Lieferanten, um die Bestellungen direkt weiterzuleiten. Die Lieferantenverwaltung des Pxier Inventarmoduls hilft dabei, jeden Artikel einem Lieferanten zuzuordnen, die gesamte Liste der Lieferanten einzublenden und die Lieferanten je nach Bedarf zu aktualisieren und/oder zu löschen.
Wenn Sie versuchen, Ihre Lieferanten manuell zu verwalten, werden Sie höchstwahrscheinlich keinen Überblick über die Produktion und die gelieferten Produkte haben, Sie werden Zeit verschwenden und die Arbeits- und Verwaltungskosten erhöhen. Mit der Inventarverwaltungssoftware von Pxier kann Ihr Unternehmen relevante Einblicke erhalten, die die Effizienz verbessern, Risiken mindern und die Leistung der Lieferanten maximieren.
Vorbereitungsbögen
Möchten Sie die Abfälle, die durch übermäßiges Vorbereiten oder übermäßiges Bestellen entstehen, loswerden? Möchten Sie die Effizienz Ihrer Küche verbessern und die Kontrolle über die Herstellungskosten Ihres Catering-Unternehmens verbessern? Möchten Sie die Verantwortung und den Überblick über Ihr Küchenmanagement verbessern? Wir haben die beste Lösung parat: Vorbereitungsblätter, die das Rückgrat einer florierenden Küche sind.
A duly prepped station is the basis upon which a successful service period is put up. Limited prep is done, and you go down in fires immediately at the peak of the rush. Skip to prep one item, and promptly that is the most famous dish of the time! Having comprehensive prep sheets can make your kitchen much more organized and help your staff be more usually prepped and ready for service. Having par-levels on the prep sheets helps to prepare in the correct amount that helps to reduce the wastage of items.
Die Catering von Großveranstaltungen muss im Voraus vorbereitet werden und dank unserem Vorbereitungsblatt können Sie den Vorratsbedarf für einen bestimmten Zeitraum abrufen. Je nach den für die Veranstaltung benötigten Menüpunkten zeigt der Bericht jede benötigte Zutat und die Menge je nach Catering-Veranstaltung an.
Beseitigen Sie die Belastung durch übermäßige Vorbereitungen.
Das Vorbereitungsblatt des Pxier-Inventarmoduls zeigt die im Lager befindlichen Bestände an. Es hilft Ihnen dabei, den Bedarf an Vorräten für eine bevorstehende Veranstaltung zu schätzen. Indem Sie feststellen, wie viel von einer Zutat Sie im Durchschnitt benötigen, können diese neuen Bestimmungen vorschlagen, wie viel Sie in Zukunft bestellen sollten. Verbessern Sie die Effizienz der Küche und die Gewinnspannen, indem Sie die Verschwendung durch übermäßiges Vorbereiten reduzieren.
Verwaltung der Bestellungen
Intelligenter Einkauf, damit Sie immer das haben, was Sie wollen. Hören Sie auf, Geld zu verlieren, wenn Sie zu viel oder zu wenig bestellt haben. Die Bestellungsmanagement-Funktion des Pxier-Bestandsverwaltungsmoduls vereinfacht die Erstellung, Verwaltung und Nachverfolgung von Bestellungen, um somit mehr Geld verdienen zu können.
Nennwert für Vorratsbestellung
Der Nennwert ist die Mindestbestandsmenge, die Sie für jeden Artikel benötigen. Wenn Ihr Bestand unter dem Nennwert liegt, können Sie feststellen, dass es an der Zeit ist, den Bestand zu erhöhen, indem Sie die Nennwerte für die einzelnen Artikel festlegen und die Bestände bis zum Nennwert aufstocken. Die erforderlichen Mengen werden automatisch in die Bestellung des Lieferanten übertragen. Dies ist ideal für Artikel, die Sie regelmäßig bestellen.
Begleitung mit Spezialist
Fordern Sie noch heute eine unverbindliche und KOSTENLOSE Demoversion unserer Inventar- und Belegverwaltungssoftware für die Gastronomie und das Kassensystem für Restaurants bei unserem Spezialisten an
Unsere Kundenbetreuer führen Sie KOSTENLOS durch die Funktionen, die für Ihr Unternehmen relevant sind, und klären alle Fragen und Bedenken, die Sie in Bezug auf unsere Software haben.
WALK-THRU ANFRAGEN